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对宣纸的记载最早见于《历代名画记》、《新唐书》等。起于唐代，历代相沿。宣纸的原产地是今天安徽省的泾县。此外，泾县附近的宣城，太平等地也生产这种纸。到宋代时期，徽州，池州，宣州等地的造纸业逐渐转移集中于泾县。当时这些地区属宣州府管辖，所以这里生产的纸被称为“宣纸”，也有人称泾县纸。由于宣纸有易于保存，经久不脆，不会褐色等特点，故有“纸寿千年”之誉。
民间传说，东汉安帝建光元年（121年）蔡伦死后，弟子孔丹在皖南造纸，很想造出一种洁白的纸，好为老师画像，以表缅怀之情。后在一峡谷溪边，偶见一棵古老的青檀树，横卧溪上，由于经流水终年冲洗，树皮腐烂变白，露出缕缕长而洁白的纤维，孔丹欣喜若狂，取以造纸，经反复试验，终于成功，这就是后来的宣纸。
据清乾隆年间重修《小岭曹氏族谱》序言云：“宋末争攘之际，烽燧四起，避乱忙忙。曹氏钟瞈八世孙曹大三，由虬川迁泾，来到小岭，分从十三宅，此系山陬，田地稀少，无法耕种，因贻蔡伦术为业，以维生计”。曹大三继承了前人的造纸技术，经过实践，逐步提高，终于造出了洁白纯净的好纸，因此纸的集散地多在州治宣城，故名为“宣纸”
宣纸的闻名始于唐代，唐书画评论家张彦远所著之《历代名画记“云：“好事家宜置宣纸百幅，用法蜡之，以备摹写”。这说明唐代已把宣纸用于书画了。另据《旧唐书》记载，天宝二年（743年），江西，四川，皖南，浙东都产纸进贡，而宣城郡纸尤为精美。可见宣纸在当时已冠于各地。南唐后主李煜，曾亲自监制的“澄心纸”,就是宣纸中的珍口，它“肤如卵膜，坚洁如玉，细薄光润，冠于一时。”
宣纸具有“韧而能润，光而不滑，洁白稠密，纹理纯净，搓折无损，润墨性强”等特点，并有独特的渗透，润滑性能。写字能骨神兼备，作画则神采飞扬，成为最能体现中国艺术风格的书画纸，所谓“墨分五色”，即一笔落成，深浅浓淡，纹理可见，墨韵清晰，层次分明，这是书画家利用宣纸的润墨性，控制了水墨比例，运笔疾徐有致而达到的一种艺术效果。再加上耐老化，不变色。少虫蛀，寿命长，故有“纸中之王，千年寿纸”的誉称。十九世纪在巴拿马国际纸张比赛会上获得金牌。宣纸除了题诗作画外，还是书写外交照会，保存高级档案和史料的最佳用纸。我国流传至今的大量古籍珍本、名家书画墨迹，大都用宣纸保存，依然如初。
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